Vous pensez que le croissant est 100 % français ? Détrompez-vous ! Ce petit délice doré et feuilleté cache une histoire aussi croustillante que sa pâte. Accrochez-vous, on remonte le temps ⏳. Think the croissant is 100% French? Think again! That flaky, buttery treat you love in the morning has a history as rich as its taste. Let’s go back in time ⏳.
⚔️ Une guerre… et des boulangers
En 1683, l’Europe tremble. L’Empire ottoman est aux portes de Vienne, en Autriche. L’armée est prête à attaquer.
In 1683, Europe was in turmoil. The mighty Ottoman Empire was at the gates of Vienna, Austria. Their army was ready to invade.
Mais à l’intérieur de la ville, l’aide vient d’un endroit inattendu : les boulangers ! Tôt le matin, ils entendent les ennemis creuser et donnent l’alerte. L’armée viennoise réagit à temps. Vienne est sauvée 🎉
But inside the walls, help came from an unexpected place: the bakers! Early in the morning, they heard the enemy digging tunnels and sounded the alarm. The Viennese army reacted just in time. The city was saved 🎉
🥐 Un croissant en forme de revanche
Pour fêter la victoire, les boulangers créent une pâtisserie en forme de croissant de lune - un symbole du drapeau ottoman.
To celebrate the victory, the bakers made a pastry shaped like a crescent moon - a symbol on the Ottoman flag.
Le croissant était né ! Mais ce n’était pas encore le croissant français qu’on connaît.
That was the birth of the croissant! But it wasn’t yet the French one we know today.
👑 L’arrivée en France grâce à une reine
Presque 100 ans plus tard, le croissant arrive en France grâce à Marie-Antoinette, autrichienne et épouse de Louis XVI. Elle adore les spécialités de son pays et les fait découvrir à la cour.
Nearly 100 years later, the croissant arrived in France thanks to Marie-Antoinette, an Austrian who married King Louis XVI. She loved pastries from home and brought them to the French court.
C’est pour cela qu’on parle aujourd’hui de « viennoiseries » - des douceurs venant de Vienne !
That’s why we still call them “viennoiseries” - treats from Vienna!
🧈 Le croissant aujourd’hui : un art français
Depuis 1993, une loi en France définit ce qu’est un vrai croissant au beurre : 100 % pur beurre, sans margarine.
Since 1993, a French law defines what a real “croissant au beurre” must be: 100% pure butter, no margarine.
💡 Vous voulez goûter un croissant authentique ? Je connais quelques pépites artisanales à ne pas manquer !
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☕ Un café, un croissant… et un morceau d’histoire
La prochaine fois que vous croquez dans un croissant bien chaud, souvenez-vous : ce n’est pas juste une viennoiserie. C’est un trophée de guerre, un hommage royal, et un délicieux morceau d’histoire européenne.
Next time you bite into a warm, flaky croissant, remember: it’s not just a pastry. It’s a battle trophy, a royal favorite, and a delicious piece of European history.
👉 Et vous, connaissiez-vous cette histoire ? Partagez vos adresses préférées en commentaire ! Croissant nature ou aux amandes ? 😋
👉 Did you know this story? Share your favorite croissant spots in the comments! Plain or almond? 😋